Mardi 28/01
Tartare de bœuf au foie gras et mayonnaise à la truffe
Filet de porc ibérico caramélisé, purée de pommes de terre et poivrons rôtis
Mercredi 29/01
Croquettes de scampi au curry rouge, légumes thaï et sauce épicée
Fish and chips, sauce tartare
Jeudi 30/01
Carpaccio de bœuf Holstein et burrata
Escalope de veau à la milanaise
Mercredi 31/01
Filet de rouget flambé au pastis, légumes de saison
Dos de skrei, purée de pommes de terre au lait de coco et poêlée de mange-tout
Samedi 01/02
Croquette aux crevettes
Émincé de veau sauce Sambre et Meuse, purée de pommes de terre
